Alta cucina

Sapevi che cucinare in alta quota funziona diversamente? A 2.000 m l’acqua bolle già a 93 °C – quindi pasta, riso, patate e simili impiegano più tempo per cuocere. E durante la cottura in forno l’impasto lievita molto più velocemente a causa della pressione atmosferica più bassa. Ma non preoccuparti: il team di cucina del nostro hotel con mezza pensione in Alto Adige è esperto nell’“alta” cucina e ti prepara piatti perfettamente raffinati.

Colazione
Una giornata di vacanza di successo inizia già a colazione. Scegli un posto nella nostra stube rivestita di legno e approfitta a volontà del buffet prima di partire per l’avventura.
Ogni giorno, dalle 07:30 alle 10:00, troverai tante prelibatezze fresche e locali come formaggi, yogurt e affettati, uova, burro, miele e marmellate, diversi tipi di pane e dolci, frutta croccante e naturalmente le bevande calde che preferisci.

Cena
Delizie regionali con qualche influenza mediterranea ti aspettano la sera nel nostro hotel con mezza pensione in Alto Adige. Il nostro menù a 3 portate è completato da un ricco e sano buffet di insalate, che ti regala la carica di vitamine per un buon riposo e per la giornata successiva. Ti aspettiamo ogni giorno tra le 19:00 e le 20:30 nella stube.

E nel frattempo?
Quando arriva la fame a mezzogiorno, di solito sei in giro per le montagne. Per fortuna i migliori ristoranti della Val Senales si trovano proprio lì! Nelle malghe dell’Alpin Arena Schnals, i cordiali gestori ti servono il meglio… Anche il ristorante con terrazza panoramica baciata dal sole alla stazione a valle invita a fermarsi e a godersi il momento.